Main Menu
Zone Mon.-Fri. 12:30 – 23:30 •
Sat.-Sun. 15:30-23:30
ΠΡΩΤΑ ΠΙΑΤΑ • APPETIZERS
-
Gazpacho καρπούζι 9 €
Κρύα σούπα ντομάτα καρπούζι/ γαύρος μαρινάτος/ φοκάτσια Gazpacho Watermelon Cold watermelon soup/ anchovy marinade/ focaccia
-
Vibo Greens 8.50 €
Τραγανά φυλλώδη / γκρέιπφρουτ / μανταρίνι / φινόκιο τραγανό φαγόπυρο με κοτοπουλο ή καπνιστός σολομός Vibo Greens Crunchy greens / pink grapefruit / mandarin / fennel / buckwheat pop corn with chicken or smoked salmon + chicken 4,50€ + smoked salmon 4,50€
-
Burrata Romesco 12 €
Κρεμώδες τυρί / κρέμα πιπεριάς φλωρίνης / φουντούκι / αρωματική σαλάτα μυρωδικών Burrata Romesco Creamy burrata / cherry tomatoes / hazelnut romesco / fresh herb salad
-
Σαλάτα Κολοκύθι 11 €
φινόκιο/ ροδάκινο/ εστραγκόν/ κατσικίσιο/ μέντα/ αμύγδαλα Zucchini salad fennel / peach / tarragon /chevre / spearmint / almonds
-
Σαλάτα Γαρίδες 17 €
καρδιές μαρουλιού/ αβοκάντο/ μάνγκο/ τσίλι
Shrimp Salad baby gem / avocado / mango / chili -
Vitello Tonnato 16 €
Κόντρα γάλακτος / ταρτάρ σως / τόνος Κρήτης / παστό λεμόνι Vitello Tonnato Veal striploin / tartare sauce / Cretan Tuna / cured lemon
-
Beef steak tartar 17 €
Λεπτό κομμένο βοδινό / μουστάρδα / κράκερ πατάτας Beef steak tartar Roughly chopped beef loin / mustard / potato cracker
-
Αγκινάρες 12 €
Τηγανητές αγκινάρες/ πεκορίνο / γκρέιπφρουτ/ Ολλανδέζ με Ελληνικό μπλε τυρί Artichokes Fried artichokes/ pecorino / pink grapefruit/ local blue cheese-hollandaise
-
Κεφτεδάκια 11 €
Χούμους Αρακά / κεφτέδες αρνί-μοσχάρι / κουκουνάρι σε λάδι annatto Meatballs Green pea hummus / beef-lamb meatballs / pine nuts in annato oil
ΠΛΑΤΩ ΑΛΛΑΝΤΙΚΩΝ & ΤΥΡΙΩΝ CHEESE & COLD CUTS PLATTERSS
-
Πλατώ Αλλαντικών & τυριών για 2 20 €
Συνοδεύονται με κριτσίνια και μαρμελάδα Cheese & cold cuts platter for 2 Accompanied by breadsticks and marmalade
-
Πλατώ Αλλαντικών & τυριών για 4 30 €
Συνοδεύονται με κριτσίνια και μαρμελάδα Cheese & cold cuts platter for 4 Accompanied by breadsticks and marmalade
Ρωτήστε μας για vegan επιλογές.
Ask us about vegan options.
Served from 13:00 – 24:00
,
.
ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ • MAIN COURSES
-
Ραβιόλι Χτένι-γαρίδα 21 €
βότκα / μπρικ / μπισκ / εστραγκόν / κρέμα γάλακτος Scallop & prawn Ravioli vodka / brik / bisque / estraggon / heavy cream
-
Σπαγγέτι με αχιβάδες 19 €
vongole/ φρέσκα ζυμαρικά/ φρέσκο τσίλι/ ζωμό vongole/ ξύσμα λεμόνι Spaghetti alle Vongole Vongole/ fresh pasta/ fresh chili/ clam stock/ lemon zest
-
Short Rib 19 € (for 2) 35 €
σιδηρόδρομος σιγομαγειρεμένος / σαλάτα σελινόριζα Short Rib slow cooked ribs/ celeriac slaw
-
Roasted Chicken 17 €
οργανικό στήθος κοτόπουλο/ φρυγανισμένα μπροκολίνι Roasted Chicken Organic Chicken Breasts / Toasted Broccoli
-
Σολομός 18 €
Φρυγανισμένα σέσκουλα / σολομός / ταραμάς / κονφι λεμόνι Salmon Seared / salmon / fish roe mousse / lemon
-
Κοτολέτα Μιλανεζε 24 €
Κόντρα γάλακτος / ρόκα / ντοματίνια Cotoletta a’la Milanese Veal striploin / arugula / cherry tomatoes
-
Ταλιάτα 25 €
Ψημένη στη προτίμηση σας / ψητά λαχανικά Tagliata Cooked to your preference / grilled vegetables
FLATBREADS
-
Flatbread Bresaola 13,50 €
Αλλαντικό μόσχου / μασκαρπόνε / μοτσαρέλα / βινεγκρέτ πελτέ Flatbread Bresaola Cured beef / mascarpone / mozzarella / tomato paste vinaigrette
-
Flatbread Margherita 12 €
Μοτσαρέλα / σάλτσα ντομάτας / βασιλικός Flatbread Margherita Mozzarella / tomato sauce / basil
-
Flatbread Milano 12 €
Τραγανή ζύμη / σαλάμι finocchiona / σάλτσα ντομάτας Flatbread Milano Crispy dough / finocchiona salami / tomato sauce
-
Flatbread Tartufo 13.50 €
Κρέμα τρούφας / ποικιλία μανιταριών / φοντίνα Flatbread Tartufo Truffle cream / mixed mushrooms / fontina
ΓΛΥΚΑ • DESSERTS
-
Τάρτα lime 7 €
Γαλλική βάση τάρτας/ κρέμα μοσχολέμονο/ χειροποίητο σορμπέ raspberry Lime pie French base tart / lime cream / handmade raspberry sorbet
-
Τιραμισού 8 €
savoiardi / amaretto / κρέμα mascarpone / κακάο Ολλανδίας Tiramisu savoiardi / amaretto / mascarpone / Dutch Cocoa
-
Black Forest Pavlova 8 €
Μαρέγκα χαρούπι / μούρα coulis / σαντιγί μοσχολεμονο Black Forest Pavlova Carob Meringue / berry’s coulis / lime chantilly
Για αλλεργία παρακαλώ απευθυνθείτε στον σερβιτόρο μας
Please inform our service staff of any food allergies.
Στις ανωτέρω παρασκευές ενδέχεται να χρησιμοποιηθούν και φρεσκοκατεψυγμένες πρώτες ύλες. Σε όλες τις παρασκευές μας χρησιμοποιείται έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και αρίστης ποιότητας ηλιέλαιο για τηγανητά εδέσματα.
Το εστιατόριο διατηρεί το δικαίωμα αλλαγής των τιμών, του ωραρίου και των ημερών λειτουργίας του εστιατορίου χωρίς προηγούμενη ειδοποίηση. Η επιχείρηση διαθέτει έντυπα δελτία κοντά στην έξοδο του εστιατορίου για την καταγραφή τυχόν παραπόνων.
Αγορανομικός υπεύθυνος: Σκρεμπος Νικόλαος
Ο ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗΣ ΔΕΝ ΕΧΕΙ ΥΠΟΧΡΕΩΣΗ ΝΑ ΠΛΗΡΩΣΕΙ,
ΑΝ ΔΕN ΛΑΒΕΙ ΤΟ ΝΟΜΙΜΟ ΠΑΡΑΣΤΑΤΙΚΟ (ΑΠΟΔΕΙΞΗ – ΤΙΜΟΛΟΓΙΟ).
Please inform our service staff for any food allergies.
The above dishes may contain freshly frozen ingredients. All foods are prepared with extra virgin olive oil and finest quality sun flower oil for any fried meals.
The restaurant reserves the right to alter prices, operating hours and days of the restaurant without prior notice. The establishment has printed forms available near the exit of the restau- rant for the registration of any complaints.
Inspector Market Officer: Skrempos Nikolaos
CONSUMER IS NOT OBLIGED TO PAY,
IF THE NOTICE OF PAYMENT HAS NOT BEEN RECEIVED (RECEIPT – INVOICE).
Γρ. Λαμπράκη 16 Gr. Lambraki str, 166 74 Glyfada, Greece (+30) 210 894 8202, hello@vibobistrot.gr
www.vibobistrot.com
